SunHee Lee (Sunny Lee) a obtenu une licence en musique (avec une mineure en piano) et une maîtrise à l'Université féminine de Sookmyung en Corée du Sud, puis est partie à l'étranger pour obtenir une maîtrise en musique à l'Université Western Michigan (WMU) aux États-Unis, suivie d'un doctorat en art musical (interprétation musicale) à l'Université d'État du Michigan (MSU).
Pendant ses années d'études universitaires en Corée, Sunny Lee a remporté le 1er prix du concours Brahms de Corée (niveau premier cycle). À l'université Western Michigan, elle a reçu une bourse pour instrumentiste à vent décernée par l'association des anciens élèves de l'École de musique de l'Université Western Michigan. Lee a également obtenu une bourse pour étudier à l'Université Western et à l'université d'État du Michigan. En outre, elle a été membre de Pi Kappa Lambda de la National Music Society pour ses talents et ses compétences de premier ordre.
Sunny Lee a joué avec l'Orchestre de chambre tchèque Janacek (KEPCO Art Center, Corée du Sud), s'est produite à WMU en tant que meilleure étudiante en musique, et a également été invitée par l'École de musique de MSU à se produire au Festival de clarinette. Parmi les autres listes de performances de Lee, on peut citer celle avec les US Female Composers, le WMU Symphonic Band (Miller Hall), le Concert des lauréats du Music Education News (Youngsan Art Hall).
À partir de 2015, Lee a continué à jouer lors de divers concerts, notamment son concert solo au Kumho Art Hall et le concert du Nouvel An avec l'Orchestre de Séoul. En 2016, elle s'est ensuite produite avec l'Euro Sinfonietta Wien (Novomatic Forum, Vienne), l'Orchestre symphonique de Nuremberg pour des enregistrements de Mozart en mai, l'Orchestre philharmonique de Bohême du Nord pour un concert enregistré en direct en juillet (Smetana Hall, Prague). En outre, Lee a joué activement avec plusieurs ensembles et a donné des récitals en solo en Corée du Sud.
Sunny Lee a été professeure assistante à l'Université féminine de Sookmyung et à l'Université de musique de Séoul, ainsi que professeure au collège Plainwell, au collège de musique de Séoul et à l'Académie unie. En outre, Sunny Lee a également été présidente d'honneur dans de nombreux orchestres nationaux et internationaux, démontrant ses compétences exceptionnelles non seulement en matière de performance, mais aussi en matière d'administration et d'éducation musicales.
Sunny Lee a également publié plusieurs ouvrages, dont A Study on Paul Hindemith's sonata for Clarinet and Piano (1939) (mémoire de maîtrise, Université des femmes Sookmyung, 2008) et John Corigliano's concerto for Clarinet and Orchestra: an Analysis and a Performance Perspective (Focus on Clarinet and Piano Version par G. Schirmer, Inc. en 1993 ; thèse de doctorat, UMS, 2014).
Lee a suivi l'enseignement d'un certain nombre d'interprètes de renom, de Nakku Kim, Heejeong Lucia Kye, à Justin O'Dell, Elsa Ludewig-Verdehr et Bradley Wong.
De 2016 à 2017, elle a été sélectionnée comme « artiste émergente » par la Fondation des Arts et de la Culture de Chungnam.
Elle a également sorti un album classique chez Sony Music en janvier 2017, Mozart & Rietz clarinet concerto.
Actuellement, Lee enseigne à l'Université de KiJeon en tant que professeur adjoint de clarinette au département de musique et d'histoire de la musique de l'Université U1.